Зеленый чай
Warning: scandir(/var/www/u1631446/data/www/tea-lab.ru/photos/zelenyy-chay-fitnes-zelenyy-kitayskiy-chay-kitayskiy-chay-ulun-kusochki-koricy-kusochki-imbirya-cvety-golubogo-zhasmina-butony-kalenduly-yagody-vishni-plody-boyaryshnika-plody-shipovnika-aromatizirovan-natural-nymi-maslami): failed to open dir: No such file or directory in /var/www/u1631446/data/www/tea-lab.ru/cont/catalog.php on line 344
Warning: scandir(): (errno 2): No such file or directory in /var/www/u1631446/data/www/tea-lab.ru/cont/catalog.php on line 344
Warning: scandir(/var/www/u1631446/data/www/tea-lab.ru/photos/zelenyy-chay-supper-berry-zelenyy-chay-sencha-s-dobavleniem-yagod-brusniki-oblepihi-maliny-kusochkov-klubniki-i-vishni-yagod-ezheviki-krasnoy-smorodiny-list-maliny-lepestki-saflora-kalenduly-i-vasil-ka-aromatizirovan-maslami-yagod): failed to open dir: No such file or directory in /var/www/u1631446/data/www/tea-lab.ru/cont/catalog.php on line 344
Warning: scandir(): (errno 2): No such file or directory in /var/www/u1631446/data/www/tea-lab.ru/cont/catalog.php on line 344
Купажированный зелёный чай
Продуманная смесь чаев разных сортов или добавление к чаинкам различных ингредиентов, например, целебных трав или соцветий, называется чайный купаж. Это непростое дело, требующий от мастера досконального знания всех компонентов и обладания хорошим вкусом к новым сочетаниям.
Именно так можно создавать интересные разновидности чайного напитка, насыщая их оригинальными нотками. Не все сочетания получаются удачными, но зато некоторые из них обретают самостоятельный путь и становятся любимыми у ценителей по всему миру.
Купажированный зеленый чай, как и черный, производят со следующими целями:
-
Изменение в лучшую сторону аромата и вкусового букета.
-
Усиление крепости чая либо, наоборот, смягчение.
-
Поиски новых сортов, которые будут наиболее востребованными со стороны покупателей. Ведь чем больше хороших предложений, тем лучше для производителя.
-
Составление смеси, направленной на конкретные вкусовые предпочтения.
-
Создание купажа, отвечающего заданной ценовой категории.
-
Избавление от нежелательных вкусовых ноток, например, горчинки.
-
Составление типичных купажей, с легко узнаваемыми, популярными вкусами.
Купажирование пуэра.
Можно ли смешивать пуэр, хорошо знают в Китае, ведь именно там создают великолепные купажи с участием Шен и Шу пуэров. Если правильно смешать пуэр, можно добиться новых вкусов и ароматов и в целом повысить качество продукта.
Производители пуэров редко используют однокомпонентное сырье по причине того, что возникает необходимость сбалансировать вкус напитка.
Так, в одном районе он получается слишком терпким, в другом суховатым и так далее. Поэтому китайцы смело смешивают сухое с сочным, крепкое с мягким, горьковатое со сладким и так далее.
Но только профессионал знает, какой купаж необходимо сделать, чтобы добиться действительно гармоничного, интересного вкуса и аромата.
Если дело происходит на крупной чайной фабрике, то там имеются специальные лаборатории, где находят и тестируют лучшую рецептуру, проверяют, нет ли отклонений продукта от эталонных качеств. Хороший бленд выходит далеко за пределы производства.
Обычно прессованный пуэр называется по месторасположению урожая основного сырья.
Зеленый купажированный чай – виды и состав.
Чайная смесь может быть создана, исходя из того, для чего именно напиток предназначен. Вот какие компоненты используются для разных купажей.
-
Успокаивающий купаж помимо непосредственно зеленого чая, включает в себя целебные травы и соцветия, которые помогают снять напряжение, расслабиться. Это ромашка, ежевика, душица, мелисса, боярышник, мята и прочие растения.
-
В нашем магазине представлен один из таких вариантов – купажированный зеленый чай с мятой или СПОКОЙНЫЙ СОН.
-
Тонизирующая смесь имеет в своем составе целебные травы, отличающиеся, напротив, возбуждающим действием. Такой чай поможет взбодриться ранним утром, повышает работоспособность, проясняет мысли. Он может включать дягиль, клевер, женьшень, китайский лимонник, лаванду и прочие компоненты. До двадцати разных составляющих – нормальное количество для качественного купажа.
-
На нашем сайте ярко выраженным бодрящим эффектом, обладает, например, чай зеленый с имбирем и лимоном.
-
Общеукрепляющий купаж собран из полезных трав, ягод и лепестков с большим содержанием витаминов и микроэлементов, необходимых для поддержания здоровья и укрепления иммунитета. Это шиповник, крапива, рябина, лимон, черная смородина.
-
Например, такими ценными свойствами в нашем ассортименте отличаются смеси ЛИМОННЫЙ ПИРОГ, ФИТНЕС и прочие.
Заходите на сайт компании TEA LAB, чтобы купить купажированный зеленый чай высшего качества, попробовать совершенно новые сочетания.