Зеленый чай
Матча
Азиатский Матча чай относится к зеленым сортам. Его производят из молодых листьев чайного кустарника, которые обрабатывают специальным способом, перемалывая до состояния порошка, имеющего ярко-зеленый цвет. Именно поэтому в Китае и Японии он носит название «нефритовый напиток». Это удивительно полезный продукт.
Чтобы приготовить его, нужно залить сырье горячей водой, а затем взбить без добавления сахара так, чтобы порошок полностью растворился. Таким образом, все целебные свойства напитка как следует усвоятся.
Матча – состав чая.
По концентрации полезных компонентов этот чай не знает себе равных. Судите сами по его основному составу:
-
Сильнейший природный антиоксидант EGCg или катехин, способный улавливать и нейтрализовать свободные радикалы в организме.
-
Важные аминокислоты и минеральные вещества, включая кальций, железо и прочие.
-
Ряд углеводов и белков, клетчатка.
-
Витамины E и C.
-
Танин и кофеин, концентрация которого, согласно исследованиям, ниже, чем в кофе. Но при этом Матча чай тонизирует и бодрит лучше, мягко воздействуя на организм.
-
Матча – полезные свойства.
Регулярное употребление нефритового напитка оказывает благотворное влияние, а именно:
-
Стабилизирует процессы метаболизма, способствует более быстрому сжиганию калорий.
-
Очищает, выводит токсины из организма.
-
Обладает противовоспалительным эффектом.
-
Дарит заряд энергии, помогает сконцентрироваться, прояснить мысли, стимулирует мыслительную деятельность, а также избавляет от нервного напряжения.
-
Предупреждает развитие сахарного диабета и способствует снижению уровня холестерина в крови.
-
Положительно влияет на сердечно-сосудистую систему.
-
Повышает защитные силы организма.
-
Обладает общеукрепляющим и омолаживающим действием.
А если смешать порошковый Матча с зубной пастой и почистить зубы полученным составом, можно не только освежить дыхание, но и отбелить зубы, продезинфицировать ротовую полость.
Суточные нормы.
Оптимальное количество выпитого зеленого чая составляет не более четырех чашек в день. Этого вполне достаточно, чтобы насладиться его вкусом и заодно воспользоваться всеми другими ценными качествами нефритового напитка.
Матча для похудения.
Этот чай действительно помогает сбросить лишний вес и не только за счет того, что он относится к низкокалорийным продуктам, но и благодаря его составу – катехинам, клетчатке, антиоксидантам. В результате обменные процессы нормализуются.
К тому же молотый зеленый чай помогает легче переносить физические нагрузки и быстрее восстанавливаться, а без спортивных упражнений для сохранения фигуры не обойтись.
Зеленый чай Матча – как заваривать правильно.
Хорошо, если в вашем распоряжении есть специальная посуда для церемонии. В набор может входить как сам нефритовый порошок, так и бамбуковая ложечка Чашаку и венчик, чтобы размешивать чай под названием Часен.
Все необходимое вы сможете приобрести в магазине TEA LAB, в том числе купить Матча. Обязательно попробуйте порошковый зелёный чай, если вы еще не были с ним знакомы. Мы уверены, что он обязательно вам понравится, укрепит здоровье и поднимет настроение.
Заваривают его по двум рецептам – койтя (крепко) или усутя (слабо).
Приведем общие правила заваривания.
Сначала сырье просеивают сквозь сито, используя лопатку, чтобы удалить комочки. Затем его ссыпают в специальную пиалу тяван.
Немного порошка помещают в чашку, применяя ложечку. Засыпают его чистой горячей, но не кипящей водой. Затем венчиков взбивают содержимое. Состав должен стать однородным, без гущи и комков.
Сорока граммов чайного состава хватит на десять порций крепкого или на двадцать порций слабого напитка.