Онлайн магазин чая, кофе и посуды
Бесплатная доставка от 4 000 руб.
Пн - вс: 09:00-22:00 +7 (495) 181-12-15
Пн - вс: 09:00-22:00 +7 (495) 181-12-15
Бесплатная доставка от 4 000 руб.
1600 руб.
650 руб.
750 руб.
920 руб.
1300 руб.

Россыпной Шен Пуэр

Что такое Шен Пуэр.

Приставка «Шен» обозначает на китайском языке «сырой» или «свежий». Во время обработки собранные листочки подвергаются ферментации, то есть окисляются в той или иной степени при доступе к ним воздуха. Иногда этот процесс искусственным образом ускоряют, но только не для этого сорта.

Пуэр Шен рассыпной созревает естественным путем на протяжении долгих лет, за счет чего чайный лист обретает особенный аромат и вкус.

Где его выращивают.

Почти все разновидности данного чая произрастают в Мэнхае, что в провинции Юньнань. Изготавливают его местные мастера неспешно, в пору начала весны, а потом дают сырью дозревать до середины лета.

Интересно, что этот напиток был известен в дореволюционной России, его завозили к нам из Китая в виде прессованных шариков.

Вкусовые особенности.

Россыпной Шен Пуэр, польза которого хорошо известна по всему миру, имеет приятный, чуть травяной вкус, напоминающий классический зеленый чай. Хорошо выдержанный Шен отличается насыщенным, чуть вяжущим привкусом с нотами сушеных фруктов, оставляет сладковатое послевкусие.

Преимущества россыпного пуэра по сравнению с прессованным.

В ассортименте магазина TEA LAB имеются сорта в россыпи или спрессованные в виде блинов, кубиков, кирпичей.

Оба варианта по-своему интересны и имеют своих преданных ценителей. Но непрессованный купаж обладает двумя преимуществами:

  • Пуэр в россыпи виден как на ладони. Любые недочеты, например, крошки, много лишних черенков, мало почек – заметны сразу же.

  • Проще в процессе заварки. Вам не придется делить блин на мелкие части, чтобы приготовить напиток. Легче рассчитать нужную крепость настоя, отмерив нужное количество чаинок.

С другой стороны, сырье в лепешке дольше хранится и со временем раскрывает свой потенциал, тогда как рассыпной сорт не рекомендуется долго держать, лучше выпивать его сразу.

А еще Шен в россыпи хорошо подходит для создания купажа, когда специалист смешивает разные чайные листья, чтобы получить новые яркие сочетания, более ароматные, имеющие глубокий вкус.

Полезные качества Шен пуэра.

Ценные свойства готового напитка не сводятся только к его тонизирующему эффекту, а в Поднебесной он считается целебным наряду с прочими разновидностями.

  • Очищает организм, помогает выводить токсины и шлаки, а также лишнюю жидкость.

  • Способствует понижению уровня сахара и холестерина в крови.

  • Укрепляет пищеварительную систему.

  • Бодрит, проясняет мысли, активизирует работу мозга.

  • Показан при простуде, поскольку благотворно действует на легкие.

Строгих противопоказаний к употреблению нет, однако его не рекомендуется пить будущим и кормящим матерям, а также в случае хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Ну а так как этот чай способен заметно взбодрить, то целесообразно устраивать чаепитие не перед сном, а утром и днем, когда нам требуется заряд энергии.

Как заварить россыпной пуэр Шен.

  • Чтобы действовать правильно, подготовьте глиняную посуду. Все для настоящей чайной церемонии есть в нашем каталоге.

  • Ценители берут отдельный чайник только для пуэра. Сначала емкость нужно прогреть горячей водой.

  • На двести мл воды достаточно 2-4 граммов сухой заварки, важно соблюдать меру.

  • Первая заварка всегда сливается, она нужна, чтобы смыть с листочков «налет времени».

  • Со второго по пятое заваривание следует настаивать напиток не более, чем полминуты, причем с каждым новым разом его вкусовые качества будут изменяться, постепенно раскрываясь.

Компания TEA LAB предлагает вам купить россыпной Шен Пуэр. Ведь только узнав этот напиток, вы сможете в полной мере оценить всю прелесть китайской чайной культуры.